ソースの作り方は簡単。焼いたお肉に何でも合うよ。




まつり
こんにちは!まつり(matsuri06)です。

肉を焼いて食べる時、ソースをかけますよね。どんなソースをかけていますか?

ポン酢とか、焼肉のタレとか。

冷蔵庫にあるものを、パッとかけて食べるのは手軽で簡単ですよね。こんなオールマイティソースがあっても便利です。

ブルドック うまソース 300ml×3本

でも、たまには違う味で食べたい時。スーパーで違う味のソースを買って、一度使ったきり賞味期限過ぎてチーン・・・。なんて経験ありませんか?

あるある!

そうならないために、焼いた肉なら何でも合う手作りソースのレシピを紹介しますね。めちゃ簡単ですし、応用効きますよ。

 

このトンテキに乗っているソース。これを作ってみましょう!

ソースのレシピ(肉に合う!)

材料

3人分
・玉ねぎ 1/2個
・バター 10g
・ケチャップ 大さじ3
・とんかつソース 大さじ3

まつり
「とんかつソース」の方が肉に合いますが、なければ「おたふくソース」でもOK。

 

作り方

1 みじん切りにした玉ねぎをフライパンでキツネ色になるまで炒める。(中火)

2 玉ねぎがキツネ色になったら、バター、ケチャップ、とんかつソースを投入してフツフツとなってきたら完成!

まつり
玉ねぎキツネ色になるまで炒めるのが面倒な人は、レンジでチンしても時間短縮しましょう。

 

ハンバーグのソースも簡単に。

ハンバーグを焼いた後に、フライパンに肉汁がたくさん残っていますよね。あれは捨てずにソースに使えますよ。

前途の材料、バター・ケチャップ・とんかつソースを肉汁に残ったフライパンに入れて中火でグツグツすれば、ハンバーグソースの完成です。

肉汁が入っているから濃厚そう!

まつり
キャンプなどで手作りソースをサラッと作れると、『あら、ステキ!』と思われるはず!?

『やっぱり作るのは面倒臭い!』という人は、こういうオールマイティソースを購入してもいいかもしれませんね。

ブルドック うまソース 300ml×3本

 

ついでに、トンテキの横にあるポテトサラダも紹介しておきましょう。余り物でアレンジしていますよ。

 

ポテトサラダ(アレンジ)

隠し味は余り物

まつり
材料にカレーの残り。ジャガイモ料理との相性いいですよね。

・ジャガイモ(小) 3個
・昨晩のカレーの残り 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1

 

作り方

1 切ったジャガイモを茹でます。この大きさなら6分くらいです。ざるに移して湯切りします。

早く茹でれるように小さく切るか、茹でるの面倒な人はレンジでチンもありよね。

 

2 マッシャーで潰して、昨晩(もしくは一昨晩)の残りのカレーとマヨネーズを混ぜ合わせて完成!

まつり
冷蔵庫に野菜が残っていれば、それも一緒に混ぜちゃいましょう。ブロッコリーがあると色合いがよくなりますよ。

 

 

いかがでしたか?

肉に合う手作りソースを紹介してみました。

バター、ケチャップ、とんかつソースを組み合わせれば、簡単に美味しくできます。一度試してくださいね。

まつり
肉料理に付け合わせでポテトサラダを作る人は、たまにはカレーを混ぜたりしてアレンジすると、食べる人の反応を楽しめるかも!?

では、ステキな食卓を!