おかずの一品に、『肉類がもう少し欲しい！』という時ありませんか？
そんな時、そのままでも食べれるし、アレンジ調理もOKな「鶏ささみのオイル漬け」があれば、とても重宝しますよ。
作り方は簡単ですので、紹介しますね。
タップできる【目次】
鶏ささみのオイル漬けのレシピ
材料
- 鶏のささみ ８本（むね肉でもOK）
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ１
- 水 １５０cc
- サラダ油 ７５cc（オリーブオイルでもOK）
- コンソメキューブ １個
- ローリエ １枚
作り方
１ ボールを使用し、鶏のささみ・砂糖・塩を混ぜて１０分置いておく。
２ １の鶏ささみ・水・サラダ油・コンソメキューブを鍋に入れて沸騰させる。
３ 鶏のささみの表面全体が白くなれば火を止めて放置する。粗熱が取れれば鍋の中身を全てタッパー等に移し、完成！
あとは冷蔵保存。
日持ちがするので、アレンジして毎日食卓に。
タッパーに入れて冷蔵保存で５日間くらい大丈夫でしょう。我が家はそれぐらいで完食します。
食べ方もいろいろ試せますよ。
- そのまま食べる。（ビールのおつまみにもピッタリ！）
- 割いて、サラダに混ぜる。
- ピザの具材にする。
- 野菜炒めに加える。
- 薄切りにして、バーナーで炙る。など
キャンプ料理の仕込みにも最適
そうそう。キャンプに出かける人にも、「鶏ささみのオイル漬け」はオススメなんです。キャンプに出かけて食事をする際、
『もう一品作っとけば良かった！』
『キャンプ楽しいけど、朝ごはん作るの面倒くさい！』
という時ありませんか？
そんな時に、すぐに対応できる万能食材としても、きっと活躍してくれますよ。
いかがでしたか？
「鶏ささみのオイル漬け」を紹介しました。作り方は簡単ですので、冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ。
では、ステキな食卓を！
