【ミートソースのレシピ】万能ひき肉を使えば、簡単においしくできるよ。




まつり
こんにちは!まつり(matsuri06)です。

『ミートソースパスタが食べたい!』という時、パスタを茹でて、ミートソースの缶詰使っていませんか?

缶詰なら調理時間がかからないし、簡単よね。

私も昔は缶詰派だったんですが、一度自分でミートソースを作ると

『あー、我が家の味!』

となり、作り続けるようになりました。何より、娘がこのミートソースを愛してやまないのです。

では作ってみましょう!

 

ミートソースの簡単レシピ

材料

万能挽き肉 150g
・ニンジン 1本
・タマネギ 1個
・トマト缶 1個
・塩こしょう 少々
・コンソメキューブ 1個
・ケチャップ 大さじ1

まつり
セロリを入れると少し大人好みの味になりますよ。普通の合挽肉でも作れますが、「万能ひき肉」の方が味にコクがあり、断然美味いですよ!

ひき肉の簡単レシピは、子どもにも人気な「万能ひき肉」

2017.06.28

 

ミートソースの作り方

1 ニンジンとタマネギをみじん切りにして、塩こしょうをかけて炒めます。タマネギの食感を残すため、私は少し大きめにしています。


2 1に焼き色がついたら万能挽き肉を投入。万能挽き肉を冷凍している場合は、軽く解凍しておきましょう。

 

3 全体が絡んだら、トマト缶とコンソメキューブを投入。

ミートソース缶は使わないけど、トマト缶は使うのね。

まつり
手作りするという気持ちが大切です!

 

4 蓋をして中火で水分が少なくなるまで15分ほど放置。

5 ケチャップを入れて味見。濃い味が好きな人は、コンソメの量を増やすといいでしょう。木べら等で線を引き、引いた場所に水分がすぐに戻らないようになれば完成!

 

ミートソースをご飯に混ぜて、オムライスで活躍

ミートソースといえば、パスタで使用するイメージが強いですが、我が家ではこれでよく使います。

ドーン!

オムライスです。
チキンライスもいいですが、ミートソースライスの方が断然美味しいです。間違いありません。

野菜も食べれるから、よさそうね。

冷凍ご飯をレンジでチンして、バターを溶かしたフライパンにミートソースと一緒に絡めながら炒めます。これを皿に盛り、ふわふわオムレツを上に乗せれば完成!

 

いかがでしたか?

ミートソースの簡単レシピを紹介しました。ストックしておくと重宝しますので、ぜひ作ってみてください。

まつり

娘はこのオムライスを食べたいがために、このミートソースを要求してくるのです。緑が少し入っている方が美味しそうと思い、一時期ピーマンを入れていました。しかし、ピーマン嫌いの娘から強い反対があり、今は入れないようにしています。

では、ステキな食卓を!