「冷しゃぶ」の作り方は、１０分で超簡単。豚肉使ってメインでもサブのおかずにもなりますよ。

こんにちは！まつり（matsuri06）です。

暑い時期の食欲、あまり湧きませんよね。長い時間キッチンにいるのが辛いこと、ないですか？

そんな時はコレ！サッと作れてボリュームもある！メインのおかずにもサラダにもなる「冷しゃぶ」です。１０分で作れますよ。

では、作っていきましょう！

タップできる【目次】

豚肉の冷しゃぶサラダ

（１人分）
・豚肉　１００g
・ブロッコリー（茹でたもの）
・ミニトマト　４個
・サニーレタス　３枚

豚肉の種類はなんでもOK。バラスライスが火の通りも早く時短料理になりますが、ちょっと高いですよね（笑）。

１　豚肉は、もも切り落としを使います。安いですからね。１枚ずつ広げて沸騰した鍋の中に入れていきます。

２　豚肉の全体の色が変われば、氷水の入ったボールに入れ冷やします。この間、皿に野菜を持っておきます。

３　豚肉を氷水から取り出し、水気をしっかり切ります。豚肉を握って水分を絞り出すのが早いですね。で、２の皿に盛り付け完成！

手っ取り早く食べるには、ごまドレッシングやポン酢をかけるのが一番。この２パターンが我が家は多いですね。

冷しゃぶにかけるポン酢。一般的な商品は、小麦が使用されています。しかし、小麦を使用していないポン酢もあるから大丈夫ですよ。

「そら豆ポン酢」。普通に美味しいです。小麦アレルギーの方が家族にいる人は、ぜひ試してくださいね。

娘が一時期、小麦と卵のアレルギーで、そら豆シリーズにお世話になりましたよ。

いかがでしたか？

作るのが超簡単な「豚肉の冷しゃぶサラダ」を紹介しました。

ボリュームをもっと出す時には、肉の量を増やし、ゆで卵を加えたりしますね。サラダで少量ずつ取り分ける時には、豚肉とレタスを千切りにして混ぜておきます。取りやすいし、ボリュームがあるようにも見えますよ。

刻んだ大葉を散らして、ポン酢をかけるのもいいですね。大葉は冷凍保存しておくと、いつでも料理に使えますよ。

大葉（青シソ）は、冷凍保存しておくと、大量にあっても問題なし！

ブロッコリーを事前に茹でておき、冷蔵庫にストックしておくのが時短につながりますね。暑い時期に我が家では、豚しゃぶサラダ＆そうめんが１週間に１回は登場しますね。

ではステキな食卓を！