こんにちは、まつりです。 カツオのたたき。スーパーで買うと、いつも家で２０切れくらいに切って大皿にドーン！と盛って出していました。 一切れずつ、アツアツのご飯に乗せて、口に運び『カツオのたたき、うまいなー！』と、いつも頬...

『ミートソースパスタが食べたい！』という時、パスタを茹でて、ミートソースの缶詰使っていませんか？ 私も昔は缶詰派だったんですが、一度自分でミートソースを作ると 『あー、我が家の味！』 となり、作り続けるようになりました。...

ひき肉料理といえば、「ハンバーグ」「肉団子」など、子どもも好きなメニューがたくさんありますね。 しかし、これら以上にぜひオススメしたい料理があるんです。それは、 「万能ひき肉」。 これさえ作っておけば、おかずに困った時で...

６月２４日、かがわ里海大学が開催した「磯の生き物観察力講座」。磯業界（マニアック！）では著名な方が、大阪から講師で来られるとのこと。知識を深めるために参加しましたよ。   磯遊びは、仕掛けなしで楽しめる 香川県...

肉を焼いて食べる時、ソースをかけますよね。どんなソースをかけていますか？ 冷蔵庫にあるものを、パッとかけて食べるのは手軽で簡単ですよね。こんなオールマイティソースがあっても便利です。 でも、たまには違う味で食べたい時。ス...